{"id":302,"date":"2025-03-20T06:48:09","date_gmt":"2025-03-20T06:48:09","guid":{"rendered":"http:\/\/formulalimentare.it\/?page_id=302"},"modified":"2025-03-24T10:02:33","modified_gmt":"2025-03-24T10:02:33","slug":"dieta-vegetariana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/formulalimentare.it\/?page_id=302","title":{"rendered":"Dieta Vegetariana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"302\" class=\"elementor elementor-302\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b02ccc6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"b02ccc6\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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In realt\u00e0 il concetto \u00e8 ben pi\u00f9 ampio e nella famiglia delle diete vegetariane si possono far rientrare diversi modelli alimentari.<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><b>dieta vegetariana<\/b>: \u00e8 vietato il consumo di carne e pesce (molluschi e crostacei compresi), mentre sono consentiti alimenti derivanti dagli animali come uova, latte, formaggi e miele (latte-ovo vegetariani); il latto-vegetariano esclude anche le uova, mentre l\u2019ovo- vegetariano esclude anche il latte e i derivati ma non le uova;<\/li>\n<li class=\"p1\"><b>dieta vegana<\/b>: rinuncia a tutti i prodotti di origine animale, compresi i derivati come uova, latticini e miele (dieta vegetariana \u201cin senso stretto\u201d);<\/li>\n<li class=\"p1\"><b>dieta crudista<\/b>: basata sul solo consumo di frutta e verdure crude o cotte a temperature non superiori ai 40\u00b0C;<\/li>\n<li class=\"p1\"><b>dieta fruttista<\/b>: s\u00ec solo a frutta, semi oleosi e semi germogliati;<\/li>\n<li class=\"p1\"><b>dieta eco-vegana<\/b>:simile alla tradizionale dieta vegana impone il consumo di soli alimenti vegetali provenienti da coltivazioni biologiche o bio-dinamiche.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><br><\/p>\n<p class=\"p1\">Le ragioni che possono spingere una persona a seguire una dieta vegetariana possono essere varie (religiose, etiche, salutiste, ecologiche). Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che la <b>dieta vegetariana<\/b>, associata ad uno stile di vita salutare, <b>pu\u00f2 prevenire patologie<\/b> quali diabete, ipertensione, dislipidemie, obesit\u00e0, ossia denominate \u201c<b>patologie del benessere<\/b>\u201d.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\" vc_row wpb_row vc_row-fluid\">\n<div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\">\n<div class=\"vc_column-inner\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<p class=\"p1\">Tuttavia una dieta vegetariana non bilanciata pu\u00f2 essere carente di alcuni nutrienti fondamentali come proteine, ferro, vitamine del gruppo B, zinco, calcio, vitamina D, iodio.<\/p>\n<p class=\"p1\">La posizione dell\u2019<b>Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 <\/b>sulle diete vegetariane \u00e8 che devono essere attentamente bilanciate per evitare carenze di nutrienti, in particolare per quanto riguarda la dieta vegetariana nell\u2019infanzia.<\/p>\n<p class=\"p1\">Ad ogni modo \u00e8 importante approcciare alla dieta vegetariana con gradualit\u00e0 e nel caso in cui si incontrino delle difficolt\u00e0 rivolgersi ad un dietista&nbsp;esperto, che potr\u00e0 indicare gli alimenti adatti per sostituire le fonti proteiche animali, oppure stabilire la necessit\u00e0 di utilizzare integratori alimentari.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta Vegetariana Home Comunemente la dieta vegetariana viene spesso intesa come un regime alimentare semplicemente privo di prodotti di origine animale. In realt\u00e0 il concetto \u00e8 ben pi\u00f9 ampio e nella famiglia delle diete vegetariane si possono far rientrare diversi modelli alimentari. dieta vegetariana: \u00e8 vietato il consumo di carne e pesce (molluschi e crostacei compresi), mentre sono consentiti alimenti derivanti dagli animali come uova, latte, formaggi e miele (latte-ovo vegetariani); il latto-vegetariano esclude anche le uova, mentre l\u2019ovo- vegetariano esclude anche il latte e i derivati ma non le uova; dieta vegana: rinuncia a tutti i prodotti di origine animale, compresi i derivati come uova, latticini e miele (dieta vegetariana \u201cin senso stretto\u201d); dieta crudista: basata sul solo consumo di frutta e verdure crude o cotte a temperature non superiori ai 40\u00b0C; dieta fruttista: s\u00ec solo a frutta, semi oleosi e semi germogliati; dieta eco-vegana:simile alla tradizionale dieta vegana impone il consumo di soli alimenti vegetali provenienti da coltivazioni biologiche o bio-dinamiche. Le ragioni che possono spingere una persona a seguire una dieta vegetariana possono essere varie (religiose, etiche, salutiste, ecologiche). Numerosi studi scientifici hanno dimostrato che la dieta vegetariana, associata ad uno stile di vita salutare, pu\u00f2 prevenire patologie quali diabete, ipertensione, dislipidemie, obesit\u00e0, ossia denominate \u201cpatologie del benessere\u201d. Tuttavia una dieta vegetariana non bilanciata pu\u00f2 essere carente di alcuni nutrienti fondamentali come proteine, ferro, vitamine del gruppo B, zinco, calcio, vitamina D, iodio. La posizione dell\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 sulle diete vegetariane \u00e8 che devono essere attentamente bilanciate per evitare carenze di nutrienti, in particolare per quanto riguarda la dieta vegetariana nell\u2019infanzia. Ad ogni modo \u00e8 importante approcciare alla dieta vegetariana con gradualit\u00e0 e nel caso in cui si incontrino delle difficolt\u00e0 rivolgersi ad un dietista&nbsp;esperto, che potr\u00e0 indicare gli alimenti adatti per sostituire le fonti proteiche animali, oppure stabilire la necessit\u00e0 di utilizzare integratori alimentari.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-302","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=302"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":536,"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/302\/revisions\/536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/formulalimentare.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}