{"id":321,"date":"2025-03-20T06:50:10","date_gmt":"2025-03-20T06:50:10","guid":{"rendered":"http:\/\/formulalimentare.it\/?page_id=321"},"modified":"2025-03-24T10:02:42","modified_gmt":"2025-03-24T10:02:42","slug":"dieta-vegana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/formulalimentare.it\/?page_id=321","title":{"rendered":"Dieta Vegana"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"321\" class=\"elementor elementor-321\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87a9241 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no\" data-id=\"87a9241\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container 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Mentre nel vegetarianismo alcuni cibi \u2013 <b>quali latte, formaggi, uova e miele<\/b> \u2013 sono concessi, nella dieta vegana non sono ammessi. Come spesso accade per i <b>regimi alimentari \u201canticonformisti\u201d<\/b>, anche la dieta vegana \u00e8 definita uno \u201cstile di vita\u201d; essa incide profondamente anche su altre abitudini quotidiane, come l\u2019abbigliamento o i consumi in genere, e si avvale di una serie di comportamenti o abitudini utili ad evitare qualsiasi forma di crudelt\u00e0 verso gli uomini, l\u2019ambiente e gli animali.<\/p><p class=\"p1\">La dieta vegana attinge dalla cultura orientale per l\u2019elevato consumo di alghe e di soia, un prodotto da cui si ricavano il <b>tofu<\/b>, il <b>tempeh<\/b>, che insieme al <b>seitan<\/b> derivato dal glutine di farro o frumento, diventano sostituti di carne e formaggio.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\" vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"><div class=\"wpb_wrapper\"><p class=\"p1\">L\u2019elevato apporto di fibra e l\u2019esclusione dei grassi animali determinano un effetto disintossicante sull\u2019intestino ma le carenze di alcuni nutrienti quali ferro, calcio, vit b12 e amminoacidi essenziali possono rendere necessario il ricorso ad integratori. E\u2019importante, quindi, <b>rivolgersi ad un dietista<\/b> che indichi cosa mangiare soprattutto nella fase di transizione. Evitare i fai da te per non incorrere in malnutrizione.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta Vegana Home La dieta vegana o Vegan \u00e8 un regime alimentare che esclude TOTALMENTE i prodotti di origine animale. Mentre nel vegetarianismo alcuni cibi \u2013 quali latte, formaggi, uova e miele \u2013 sono concessi, nella dieta vegana non sono ammessi. Come spesso accade per i regimi alimentari \u201canticonformisti\u201d, anche la dieta vegana \u00e8 definita uno \u201cstile di vita\u201d; essa incide profondamente anche su altre abitudini quotidiane, come l\u2019abbigliamento o i consumi in genere, e si avvale di una serie di comportamenti o abitudini utili ad evitare qualsiasi forma di crudelt\u00e0 verso gli uomini, l\u2019ambiente e gli animali. La dieta vegana attinge dalla cultura orientale per l\u2019elevato consumo di alghe e di soia, un prodotto da cui si ricavano il tofu, il tempeh, che insieme al seitan derivato dal glutine di farro o frumento, diventano sostituti di carne e formaggio. L\u2019elevato apporto di fibra e l\u2019esclusione dei grassi animali determinano un effetto disintossicante sull\u2019intestino ma le carenze di alcuni nutrienti quali ferro, calcio, vit b12 e amminoacidi essenziali possono rendere necessario il ricorso ad integratori. 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